Gıda üretiminde kulanacağınız kimyasalları gerekli belgeleri ile size hizmet vermek için YONCA ENDÜSTRİYEL çözüm ortağınız.

Formik asit, HCOOH, tek karbonlu karboksilik asittir. Metanoik asit olarak da bilinir. Formik asit, karbonil karbonuna bağlı alkil grubu içermemesiyle en basit karboksilli asit özelliği taşır. Hem aldehit hem de karboksilik asit özelliğine sahiptir. Vikipedi
Formül: CH₂O₂
IUPAC numarası: Formic acid
Molar kütle: 46,03 g/mol
Kaynama noktası: 100,8 °C
Yoğunluk: 1,22 g/cm³
Erime noktası: 8,3 °C

Nitrik asit HNO₃ kimyasal formülüne sahip oldukça aşındırıcı bir inorganik asittir. Kezzap olarak da adlandırılır. Saf bileşik renksizdir. Ancak uzun süre bekleyen eski asitler azot oksitleri ve suya ayrışması nedeniyle sarı renge dönebilme özelliğindedirler.
Formül: HNO₃
IUPAC numarası: Nitric acid
Yoğunluk: 1,51 g/cm³
Molar kütle: 63,01 g/mol
Çözünürlük (su içinde): Tamamen karışabilir
Kimyasal formül: HNO3

Kimyasal Adı :Sodyum Hidroksit
Kimyasal Formül :NaOH
Görünüm/Renk : Berrak Sıvı
Donma Noktası :12 °C
Molekül ağırlık :39.99 gr/mol
Yoğunluk :1,505 gr/ml
Sodyum Hidroksit:48,32 (NaOH)Be
Sodyum Karbonat:0,20 %(NaCO3

Kimyasal Adı :Sodyum Hidroksit
Kimyasal Formül :NaOH
Görünüm/Renk : Berrak Sıvı
Donma Noktası :12 °C
Molekül ağırlık :39.99 gr/mol
Yoğunluk :1,505 gr/ml
Sodyum Hidroksit:48,32 (NaOH)Be
Sodyum Karbonat:0,20 %(NaCO3

Kimyasal Adı :Sodyum Hidroksit
Kimyasal Formül :NaOH
Görünüm/Renk : Berrak Sıvı
Donma Noktası :12 °C
Molekül ağırlık :39.99 gr/mol
Yoğunluk :1,505 gr/ml
Sodyum Hidroksit:48,32 (NaOH)Be
Sodyum Karbonat:0,20 %(NaCO3

Asetik asit veya etanoik asit CH₃COOH formüllü bir organik asittir, sirkeye ekşi tadını ve keskin kokusunu vermesiyle bilinir. Karboksilik asitlerin en küçüklerindendir. Doğada karbonhidratların yükseltgenmesiyle oluşur. Sanayide asetik asit hem biyolojik yolla hem de sentetik yolla imal edilir. Vikipedi
Formül: CH₃COOH
Yoğunluk: 1,05 g/cm³
Kaynama noktası: 118 °C
Kimyasal formül: C2H4O2
Çözünürlük (su içinde): Karışabilir
Molekül kütlesi: 60,05 g mol−1

Hidroklorik asit, hidrojen ve klor elementlerinden oluşan, oda sıcaklığı ve normal basınçta gaz hâlinde olan hidrojen klorürün sulu çözeltisine verilen ad. Halk arasında tuz ruhu olarak da bilinir. 9. yüzyılda simyacı Cabir bin Hayyan tarafından keşfedildi ve sonrasında simya alanında kullanıldı.
Formül: HCl
Kaynama noktası: -85,05 °C
Molar kütle: 36,458 g/mol
Erime noktası: −27.32 °C (247 K)
Molekül kütlesi: 36.46 g/mol
Sınıflandırma: Asit, Mineral Asit

Sodyum metabisülfit veya sodyum pirosülfit, Na₂S₂O₅ kimyasal formülünün inorganik bir bileşiğidir. Bu madde bazen disodyum metabisülfit olarak adlandırılır. Dezenfektan, antioksidan ve koruyucu ajan olarak kullanılır.

Formül: Na2S2O5
Yoğunluk: 1,48 g/cm³
Molar kütle: 190,107 g/mol
Erime noktası: 150 °C
İçinde çözündüğü madde: Su, Gliserin
IUPAC numarası: Br. E. sodium metabisulphite, Sodium pyrosulphite

Toz, beyaz, higroskopik ve suda kolayca çözülebilen bir maddedir. Sudaki çözeltisi berrak ve renksiz görünümdedir. Esas bileşimi Sodyum Karbonattır.

Kimyasal Özellikleri
Sodyum Karbonat, (Na2CO3) (%) 99,30 min.
Sodyum Klorür, (NaCl) (%) 0,25max.
Demir, (Fe2O3) (%) 0,0018 max.
Suda çözünmeyen madde (%) 0,08 max.
Yoğunluğu(gr/cm3) 0.4-0.6 gr/cm3
Sodyum Sülfat (Na2so4) (%) 0,08 max.

Sodyum hipoklorit, bir tür tuzdur. Günlük hayatta beyazlatıcı çamaşır sularında kullanılmaktadır. Oda koşullarındaki klor ile sabunlardaki sodyum hidroksit tepkimeye sokularak üretilmektedir. Sodyum hipokloritin elde edilme formülü aşağıdaki gibidir: 2NaOH + Cl₂ → NaCl + NaClO + H₂O
Formül: NaClO
Yoğunluk: 1,11 g/cm³
Molar kütle: 74,44 g/mol
Erime noktası: 18 °C
Kaynama noktası: 101 °C
İçinde çözündüğü madde: Su

Hidrojen peroksit soluk mavi renkte; sulandırıldığında ise renksiz hale gelen bir bileşiktir. Hidrojen peroksitin akmazlık değeri, sudan daha yüksektir. Çok güçsüz bir asit olan bileşik; özellikle kâğıt sanayinde kâğıtlara beyaz renk vermek için üretilmektedir.
Formül: H2O2
IUPAC numarası: hydrogen peroxide
Yoğunluk: 1,45 g/cm³
Molar kütle: 34,0147 g/mol
Kaynama noktası: 150,2 °C
Erime noktası: -0,43 °C